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餃子の「パリ」感を作るのが難しい

最近は 、冷凍食品で水いらずで作れる餃子を買って餃子を焼いているんだけど、焼き加減が難しくて焦がしてしまう。

どうやったらあの「パリ」っとした食感が作れるのかな〜

餃子を食べに行くと、「パリ」っとした食感があって美味しいんだけど、あの食感を出したい。

パッケージにある調理時間を守ってるので、たぶん火力調整の問題だ な。

火力って統一された基準みたいのが無いのかな?

「中火」って表現がそもそも曖昧すぎる・・・

自分で一番いい火力を探していくしかなさそうだな〜